литература плюс култура
няколко здрави парчета посред happy end-а


Кварталник | Актуален блок | Аргос | П–референции | Препратки | Информация | Каталог | Предлагане

Раздели
· Център
· π-референции
· Актуален блок
· Архив
· Връзки
· Въпроси/Отговори
· Допитвания
· Информация
· Каталог
· Кварталник
· КИД
· Разпределителна
· Челни класации

Жанрове
· Всички категории
· docu
· акростих
· анализи
· драматургия
· есеистика
· изкуствознание
· интервюта
· кинокритика
· културология
· лирическа проза
· литературна история
· литературна критика
· литературознание
· манифести
· обзори
· отзиви
· пародии
· писма
· поезия
· Приказки
· проза
· професорски истории
· публицистика
· пътеписи
· сатири
· статии
· фейлетони
· философия
· фрагменти

Връзки с предимство

  
Мануел Васкес Монталбан
Тънкостта е самата церемония
Страница: 1/2




Защо озаглавихте книгата си “Безнравствени рецепти”?
— Веднъж Дали ми каза, че с Грета Гарбо можело да се яде само калкан на плоча. Тогава се замислих какво бих ял с определени жени. Оттам и идеята да обвържа еротиката с гастрономията. Така, както мисловните асоциации възникват изведнъж, от нищото се раждат и съвършено произволни асоциации между готвенето, яденето и любовта.

Откъде накъде това съчетание непременно трябва да е безнравствено?
— Всичко покрай удоволствието охотно се дамгосва като неморално. За моралистите нравствено е само страданието. Религиите налагат въздържания, пости и рамадани. Аз съм против всички тях — католическата, ислямската и неолибералната. Докато се борят за някакви абсолютни ценности, се превръщат в тоталитаризми.

Мислите ли, че страстите са като скачени съдове?
— Не бива да се правят обобщения. Но със сигурност има пряка връзка между яденето, пиенето и любовта. Пиенето например успява да отведе в леглото, защото освобождава от задръжките и всички отверстия дружелюбно се отпускат в унисон с обстановката. Колко пъти ми се е случвало да постигам успех само заради благоприятния климат… Да отправям какви ли не предложения, които извън дадената гастрономическо-етилна ситуация биха били немислими...

Съществуват ли ястия-афродизиаци?
— Доказано е, че не. Тънкостта е самата церемония по споделянето на храната да се превърне в афродизиак.

Възможно ли чревоугодничеството да бъде самотно удоволствие?
— То е пропаднала, напълно посредствена работа. Нещастникът, който сам си приготвя сложно блюдо и сам си го изяжда, е чиста проба онанист. Чревоугодничеството или е общуване, или не струва. Общуването съдържа елемент на асимилиране, защото винаги е свързано с убеждаването на някого в нещо, а приемателят никога не е толкова силен като предавателя. В играта на чувствени предложения винаги единият убеждава, а другият се оставя да бъде склонèн и там е тръпката. Всяко предложение, отправено към сетивата, съдържа сексуално намерение.




(От интервю на Нативел Пресиадо с Монталбан, в. “Тиемпо”, 4 ноември 1996 г.)






Напред (2/2) Напред



  
Накратко
Нелогични, недопустими, нездравословни, непосилни, просто нервни или жанрово неопределени — има толкова незабравими подходи към любовта, че на техен фон кулинарният отдавна не блести с оригиналност (виж трепетно-гастрономическата проза на Джоан Харис с “Шоколад” и “Вино, картофи и червени ябълки”, Лаура Ескивел с “Като гореща вода за шоколад”, Исабел Алиенде с “Афродита”, Джон Ланчестър с “Дългът към удоволствието” и прочие). Макар че — по изключение — се случва и да даде форма на истински откровения. Като шейсет и двете “Безнравствени рецепти” на Мануел Васкес Монталбан, славен барселонски журналист, драматург и автор на криминалета с главен герой Пепе Карвальо, детектив с рафинирано небце. Рецептите на Монталбан прокарват собствена линия в съблазняването. Покрай съставките и чисто физическите условия за тяхното забъркване, в приготовлението на всяко блюдо се включват и стратегии за дирижиране на копнежа, философия на женските типове, степени на близка среща в тъмен и светъл интериор, фразеология на сбогуването, сценарии на любовни завръзки и така до окончателно изтощение на телесните и емоционални сили. Приключението започва от имената на рецептите — “Изкушението на Янсон”, “Прасенце-сукалче Пибил”, “Пълнени смокини по сирийски” — и завършва в нечии обятия.
Н. М.

Още сведения

публикувано на вторник, декември 14 @ 08:15:11 EET изпратено от Neva

Подведено под:
Плътни течности | ¡Todos a babor! | интервюта |

4802 прочита

Още в тази връзка
· Мануел Васкес Монталбан


Най-четеното в блок Плътни течности:
Какво е деконструкция


Рейтинг
Средна оценка: 4.9
Гласа: 70


Възможни оценки

Слаб
Среден
Добър
Много добър
Отличен




Инструменти

Версия за печат  Версия за печат

Препраща на друг  Препраща на друг

"Тънкостта е самата церемония" | | 0 коментара


литература плюс култура е независимо издание на свободно меняща се група единодействащи.
За имена все пак виж редколегията на Кварталника ни.
Публикуваните материали са собственост на съответните автори.
Възпроизвеждането им изисква изричното разрешение на автора.
Струва ни се в добрия тон да се упомене литература плюс култура като източник. Коментарите са на оставилите ги.
© 2000-2012 http://GrosniPelikani.net
Можете да получавате съобщения за новото при нас чрез файловете backend.php или ultramode.txt.
Кодът на това съоръжение е на PHP-Nuke Copyright © 2003. PHP-Nuke се разпространява свободно.
Изработка на страницата: 0.15 Секунди